01 · 集群概览与资源禀赋
2020 年入选山东省特色产业集群；一产捕捞养殖、二产精深加工、三产集散贸易协同，资源禀赋突出。
荣成依海而兴，海岸线 500 公里、海域面积 5030 平方公里、20 米等深线可养面积 200 万亩、生态养殖面积 56 万亩、12 处国家级海洋牧场，原料可得性极强。集群由一产捕捞养殖、二产精深加工、三产集散贸易构成，主导方向为海洋生物原料捕捞养殖、海洋生物食品加工、海洋生物制品与保健品，是荣成建设海洋经济示范区的核心支撑。
集群主体与平台数量
单位：个/家。海洋高新园集聚 140 家企业；鱿鱼加工企业 70 家以上；好当家线下门店 400 余家；国家级海洋牧场 12 处。
核心原料全国占比
单位：%。海带约占全国四成（"中国海带之都"），海参约占全国 16%，鱿鱼加工量约占全国五成。
02 · 规模体量与发展成效
全产业链产值由 2021 年 235 亿增至 2023 年 280 亿；石岛加工区等板块体量突出。
全产业链产值趋势
单位：亿元。2021 年 235 亿 → 2023 年 280 亿，两年增幅约 +19.1%（报告口径）。
重点功能区产值对比
单位：亿元。石岛加工区 2020 年主营收入 299 亿；海洋高新园 2020 年产值 97 亿；鱿鱼加工产值 90 亿；好当家示范区 60 亿。
好当家占全产业链产值比
好当家年产值 60 亿 ÷ 集群 280 亿 ≈ 21.4%，单个龙头体量仍属中等，头部集中度偏低。
核心量化指标一览
| 指标 | 数值 | 单位/口径 | 说明 |
|---|
| 全产业链产值 | 280 | 亿元(2023) | 2021 年为 235 亿，居全国县域前列 |
| 水产品年产量 | 170+ | 万吨 | 连续 42 年全国县级首位 |
| 海带年产量 | 40+ | 万吨 | 约占全国四成 |
| 海参年产量 | 3.2 | 万吨 | 约占全国 16% |
| 鱿鱼年加工量 | 40 | 万吨 | 约占全国五成，产值 90 亿 |
| 国家级海洋牧场 | 12 | 处 | — |
| 海岸线 / 海域面积 | 500 / 5030 | 公里 / 平方公里 | 生态养殖 56 万亩 |
03 · 原料优势与全国份额
原料端以海带、海参、鱿鱼、金枪鱼为主，在多个品类上具备全国级话语权。
鱿鱼加工量全国份额
荣成鱿鱼加工量约占全国五成（50%），年加工 40 万吨以上、产值 90 亿。
海带产量全国份额
荣成海带年产量约占全国四成（40%），养殖 14.4 万亩，被誉为"中国海带之都"。
海参产量全国份额
荣成海参年产量约占全国 16%，海参深加工由好当家等龙头带动升级。
原料可得性构成集群最稳固的护城河：裙带、江蓠、海胆产量连续多年居山东省第一，海带、海参、鱿鱼三大品类均占全国重要份额。但上游良种与部分高端品种仍外购，存在一定供应链外部依赖，需强化本地基地与良种自主。
04 · 企业主体与分工格局
以中小微企业为主、龙头牵引；好当家、寻山、鑫发、赤山等错位发展、互补性强。
龙头企业专长能力（定性评级）
分析师按报告定性赋值（1–5）。好当家强在养殖+加工+品牌，鑫发/赤山强在加工+出口+冷链，寻山强在海带养殖。
头部企业产值能级
单位：亿元。好当家年产值 60 亿；鑫发金枪鱼基地投资 7 亿（价值提升 10 余倍）；石岛加工区 299 亿（功能区口径）。
龙头企业一览
| 企业 | 定位 / 专长 | 核心指标 |
|---|
| 好当家 | 海参养殖第一股 | 26 万亩有机基地 · 40 万㎡ 育苗 · 年产值 60 亿 · 50+ 深加工产品 · 400+ 门店 |
| 寻山集团 | 国内最大海带养殖加工 | 海藻生物化工 + 海洋食品加工两大基地 · 省海藻产业协会会长单位 |
| 鑫发控股 | 金枪鱼 / 鱿鱼全产业链 | 投资 7 亿金枪鱼基地 · 捕捞回运+冷链+生物提取 · 价值提升 10 余倍 |
| 赤山 / 泰祥 / 石岛 | 石岛精深加工与冷链物流骨干 | 沙窝岛为北方唯一国家级远洋渔业基地 |
05 · 创新能力与平台载体
研发呈头部集中态势；海洋高新园为北方唯一海洋生物科技专业化园区。
产业链环节完备度（评估指数）
分析师按报告定性评估（0–100）。养殖捕捞、加工制造完备度高；生物提取、数字服务为短板环节。
集群在养殖、捕捞与加工环节具备较高完整度，但高端生物提取、核心装备与数字服务仍是短板。创新平台体系较完善：威海海洋高新园集聚 140 家企业、2020 年产值 97 亿，为全国 82 个同类园区第 2、北方唯一；好当家海参深加工技术获国家科技进步二等奖（详见下方平台表）。
集群创新平台体系较完善：威海（荣成）海洋高新技术产业园集聚 140 家企业、2020 年产值 97 亿，校企合作的"外脑"模式弥补了中小企业研发短板。但研发投入整体头部集中，大量中小微企业受资金与人才约束投入偏低，原始创新与颠覆性突破仍显不足。
关键创新平台与能级
| 平台 | 能级 / 地位 |
|---|
| 威海（荣成）海洋高新技术产业园 | 全国 82 个海洋生物科技园第 2、北方唯一专业化园区 |
| 好当家海参深加工技术 | 获国家科技进步二等奖 |
| 国家海参产业技术创新战略联盟 | 好当家牵头成立 |
| 国家级食品检测中心 / 海参加工技术中心 | 龙头企业建成，含院士工作站 |
| 荣成海鲜海带价格指数 | 增强区域定价话语权 |
06 · 空间布局："一园带四区"
海洋高新园集聚科技型企业，石岛、沙窝岛、好当家、好运角分工承载加工物流、远洋渔业、现代渔业与康养旅游。
空间功能分区与核心数据
| 功能区 | 承载方向 | 核心数据 |
|---|
| 威海海洋高新园 | 科技型企业集聚 | 140 家企业 · 2020 产值 97 亿 · 全国 82 园第 2 · 北方唯一 |
| 石岛 | 加工物流 | 百万吨级精深加工 · 2020 主营收入 299 亿 |
| 沙窝岛 | 远洋渔业 | 北方唯一国家级远洋渔业基地 |
| 好当家 | 现代渔业 | 年产值 60 亿 |
| 好运角 | 康养旅游 | — |
加工企业围绕渔港与海洋牧场布局，形成"从海域到车间"的紧密协作圈，显著降低物流与保鲜成本，是水产集群地理集聚与产业链集聚并重的典范。
07 · 品牌价值与外向度
区域品牌以"荣成海鲜"为载体，外向度高；2020 年大宗海洋商品交易额 14 亿元。
品牌价值与重点投资
单位：亿元。威海刺参品牌价值超 56 亿；2020 年大宗海洋商品交易额 14 亿；鑫发金枪鱼基地投资 7 亿。
渠道与认证能级
好当家连续 13 年获有机产品认证、入选"好品山东"，400+ 门店 + 电商直播；大量中小企业仍处代工位。
品牌建设仍不均衡：荣成海带价格指数、威海刺参品牌价值（超 56 亿）、"好品山东"等构成区域品牌资产，但大量中小微企业缺乏独立品牌与高端认证，依赖贴牌代工，终端溢价有限。
08 · 价值链位置与核心短板
整体处于"由卖原料向卖品牌转型"的关键阶段，高附加值制品偏弱。
价值链短板突出：① 高附加值制品偏弱——大量产品仍以冷冻、干制等初级/中级加工为主，医药保健品与功能性食品占比有限；② 中小企业研发与品牌能力弱——多数聚焦传统加工，向生物提取、保健品转型投入有限，部分仍处代工位；③ 公共服务与协同配套待加强——检验检测、中试熟化、品牌运营等共享平台覆盖面不足。龙头企业正努力向价值链两端延伸，但整体仍处于由原料向商品跃升阶段。
09 · 机遇、竞争与外部风险
双循环与海洋强国战略叠加，但区域与全国竞争、绿色贸易壁垒并存。
机遇：健康食品升级带来内销增量；国家海洋强国、绿色低碳与乡村振兴战略叠加释放政策红利；威海海洋经济示范区建设持续推进；双循环下"一个标准、两个市场"格局成型。
挑战：省内威海/青岛/烟台/日照集群竞争激烈，功能食品与终端品牌承压；国际贸易药残、认证与碳足迹壁垒趋严；渔业资源波动、休渔期与关键料件外部依赖叠加供应链风险。
10 · 发展路径与对策建议
补链强链延链系统发力，推动集群向中高端与品牌化迈进。
补链强链延链
补链重在生物活性物、功能肽、高端保健品与核心装备；强链做精海带/海参/鱿鱼；延链向检测认证、品牌运营、电商与冷链服务端延伸。
企业培育
实施链主企业培育工程，支持好当家向系统供应商与品牌运营商转型；推动中小企业专精特新发展、对接资本市场股改上市。
创新提升
强化企业创新主体地位，搭建共享中试/检测认证平台；深化与中国海洋大学、中科院海洋所共建研究院联合攻关。
要素保障
实施产业人才专项、订单培养；设立海洋生物食品产业基金；推行亩产效益导向，支持节能节水与绿电应用。
政策优化
强化规划引领与专班推进，出台靶向免申即享政策；用好海洋经济示范区与品牌政策，提升开放与品牌能级。
绿色与开放
对标碳足迹与国际认证应对绿色贸易壁垒；支持企业参与国际展会与海外布局，拓展全球高端客户份额。
数据来源：本报告文本及公开报道整理（大众日报、威海市海洋发展局、荣成投资促进等）。部分占比/指数为报告原文口径或分析师定性评估，精确数据以政府及统计机构官方发布为准。