海洋生物原料捕捞养殖行业深度分析

海洋生物原料捕捞养殖是荣成海洋生物食品特色产业集群的资源根基。荣成地处北纬37度黄金海岸，海洋捕捞与养殖能力全国领先，全市拥有海洋食品加工企业近千家，水产品总产量居全国前列（石岛2024年63.2万吨）。代表企业：好当家（600467）2024年营收14.16亿元、鲜海参捕捞5816.82吨，连续16年有机认证；寻山集团总资产27亿多元，爱伦湾海洋牧场年产鲜海带35万吨、海带苗年繁育25亿株，拥有国家海产贝类行业唯一国家工程技术研究中心与海带、鲍鱼国家级良种场；赤山集团总资产150亿元、拥有45艘远洋船只、年总捕捞量6万吨以上。威海市远洋渔船达320艘、远洋渔业总产值突破100亿元，稳居全省第一。该环节是集群「原料—加工—制品」全链条的价值源头，但面临近海资源衰退、成本上升与气候/病害风险。

（一）资源禀赋与区位

荣成地处山东半岛最东端、北纬37度黄金海岸，黄海与渤海交汇，拥有桑沟湾、爱伦湾等天然海湾，水温、盐度适宜、饵料丰富，是全国最大的海带养殖基地与重要海参、鲍鱼、贝藻类产区。依托优质岸线与渔港（石岛港为国家一类开放口岸），区位与生态优势构成不可复制的竞争壁垒。

（二）政策与战略导向

国家与山东省将海洋经济列为战略要地，威海实施远洋渔业「百亿工程」、建设南极磷虾全产业链基地与北方首个国家级远洋渔业基地。荣成海洋食品加工产业集聚区入选2024年省级现代海洋特色产业集聚区，海洋生物与健康食品、海洋预制菜两集群入选省级「十强」雁阵形集群。

（三）捕捞与原料供给

赤山集团拥有45艘远洋船只（拖网、鱿鱼钓、灯光围网等），年总捕捞量6万吨以上，在毛里塔尼亚设海外基地；威海全市远洋渔船320艘、远洋渔业总产值突破100亿元，北方首个国家级远洋渔业基地一期投用，4艘万吨级辅助运输船建成，回运率超80%。捕捞与养殖共同构成加工端原料池。

（一）集群原料生态

荣成形成「育苗—养殖/捕捞—加工」一体化原料生态，依托桑沟湾、爱伦湾等海湾与石岛渔港集聚近千家水产企业；海洋生物与健康食品、海洋预制菜两集群入选省级「十强」雁阵形，原料端是集群入选核心支撑。

（一）养殖与捕捞成本

养殖成本以苗种、饲料、人工、海域租金为主，生态养殖因少用药、固碳具长期成本优势；好当家2024年毛利率15.57%、净利率3.23%。远洋捕捞成本受燃油、船队折旧与国际渔场费用主导，对规模与油价敏感。