| 行业主要指标 | 数值 | 来源 |
|---|---|---|
| 食品生产企业 | 308 家 | 2025 济宁新闻网 |
| 食品个体工商户 | 926 家 | 2025 济宁新闻网 |
| 从业人员 | 2.4 万人 | 2025 济宁新闻网 |
| 2024 食品产业产值 | 过百亿元 | 2025 济宁新闻网 |
| 出口国家/地区 | 30 多个 | 2025 济宁新闻网 |
| 泗水地瓜品牌价值 | 43.35 亿元 | 2024 人民号 |
| 利丰 2024 产值 | 12.47 亿元 | 2024 人民号 |
| 休闲食品规上产值（预制菜口径） | 70 亿元 | 2024 报告 |
全县食品生产企业 308 家、个体工商户 926 家、从业人员 2.4 万人；2024 年食品产业产值过百亿元成优势主导产业，产品畅销 30 多个国家和地区。
泗水被评为 2024 年度山东省特色优势食品产业强县；食品加工业入选省中小企业特色产业集群；出台 10 余项专业规划与产业链扶持政策。
依托独特山区资源发展绿色食品；2017 年组建食品产业发展促进中心；圣水峪、华村等 4 个灌区建设助力原料供给。
政策、区位与经济基础共同构成产业成长的宏观底盘，后续需在把握政策导向与区域协同中放大既有优势。
| 维度 | 关键要点 | 量化数据 |
|---|---|---|
| 产业基础 | 企业/个体/从业规模 | 308 / 926 / 2.4万 |
| 政策环境 | 专业规划与扶持 | 10 余项 |
| 要素条件 | 灌区建设 | 4 个 |
| 资质荣誉 | 全国食品工业强县等 | 5 类 |
甘薯、矿泉水、畜牧养殖支撑加工；泗水地瓜品牌价值 43.35 亿元；海波基地 2024 年销售种苗 1.2 亿株以上、年产值 2000 万元。
利丰每小时处理 20 吨鲜薯，膳食纤维车间投资 1.2 亿元；甘薯全粉生产线机械臂精准抓取实现智能化。
柳絮牌粉条每日供货胖东来 12 吨；销往 30 多国、占韩国市场 40%份额；膳食纤维打进日本市场每吨增值 15 倍。
薄弱环节集中于上游原料与关键部件，延链补链、强化本地配套是提升韧性的关键路径。
| 环节 | 关键主体/产品 | 核心数据 |
|---|---|---|
| 上游 | 海波种苗基地 | 种苗 1.2 亿株 / 产值 2000 万 |
| 中游 | 利丰食品 | 鲜薯 20 吨/时 / 膳食纤维车间 1.2 亿 |
| 下游 | 柳絮粉条 | 日供胖东来 12 吨 / 韩国 40% |
| 品牌 | 泗水地瓜 | 品牌价值 43.35 亿元 |
食品企业 308 家形成百亿供给；利丰 2024 产值 12.47 亿元引领甘薯加工；四大主导产业产值 118 亿元。
休闲食品与甘薯制品畅销 30 多国；胖东来等商超追捧柳絮粉条上架即售罄；国内健康食品与膳食纤维需求快速增长。
康师傅、娃哈哈、汇源、盼盼等头部集聚；利丰为全国最大甘薯淀粉制造基地；本土鸿毅、锦川、圆月形成配套梯队。
供需格局表明龙头已建壁垒，但中低端同质化竞争仍存，差异化与品牌化是突围方向。
| 维度 | 关键数据 | 来源 |
|---|---|---|
| 利丰产值 | 12.47 亿元 | 2024 人民号 |
| 休闲食品规上（预制菜口径） | 70 亿元 | 2024 报告 |
| 四大主导产业产值 | 118 亿元 | 2024 政府工作报告 |
| 柳絮粉条韩国份额 | 40% | 2024 人民号 |
食品生产企业 308 家、个体工商户 926 家；康师傅、娃哈哈、汇源、陈村、盼盼等头部集聚；本土鸿毅、利丰、锦川、圆月茁壮成长。
利丰全国最大甘薯淀粉基地、2024 产值 12.47 亿；亲亲食品山东基地投资 1.5 亿美元投产；鸿润荣登 2024 中国农业企业 500 强。
庄稼汉和圆月入选 2024 省级专精特新中小企业；培育经验 2 次被省政务信息刊发；食品产业园入选省预制菜重点建设园区。
集群化与专精特新梯队初步成形，企业数量优势转化为创新与盈利优势取决于协同创新与要素配置效率。
| 企业 | 地位 | 核心数据 |
|---|---|---|
| 利丰食品 | 全国最大甘薯淀粉基地 | 2024 产值 12.47 亿 |
| 亲亲食品 | 休闲食品头部 | 投资 1.5 亿美元 |
| 鸿润食品 | 肉禽预制龙头 | 2024 农业企业 500 强 |
| 庄稼汉/圆月 | 省级专精特新 | 2024 入选 |
利丰甘薯全粉生产线机械臂精准抓取智能化；膳食纤维车间 12 道工序提炼提升附加值；甘薯膳食纤维技术打进日本市场每吨增值 15 倍。
利丰投资 1.2 亿元建膳食纤维智能化车间；智能化生产线每小时处理 20 吨鲜薯；盼盼领鲜健康食品等新建项目装备升级。
利丰纳入国家现代农业全产业链标准示范基地；泗水地瓜品牌价值 43.35 亿元获权威评估；食品产业高质量发展连续三年获省委省政府表扬。
研发投入与平台建设为技术升级提供支撑，下一步应推动成果产业化与共性技术攻关。
亲亲食品山东基地投资 1.5 亿美元；利丰投资 1.2 亿元建膳食纤维车间；2024 年实施技改项目 103 个、技改投资 43 亿元。
山区生态资源与劳动力支撑成本优势；园区基础设施投资 4.1 亿元新建标准厂房 9 万平；发放消费券 1450 万元拉动消费。
2024 年食品产业产值过百亿元；利丰 2024 年产值 12.47 亿元；四大主导产业 2024 产值 118 亿元含食品。
2024 年新增普惠金融贷款 12 亿元、制造业贷 1.9 亿；获批政策性银行贷款 6.4 亿元；争取专项债券 11.8 亿元。
| 融资渠道 | 金额（亿元） | 来源 |
|---|---|---|
| 普惠金融贷款 | 12.0 | 2024 政府工作报告 |
| 政策性银行贷款 | 6.4 | 2024 政府工作报告 |
| 制造业贷款 | 1.9 | 2024 政府工作报告 |
| 专项债券资金 | 11.8 | 2024 政府工作报告 |
| 技改投资 | 43.0 | 2024 政府工作报告 |
健康膳食纤维与绿色食品需求快速增长；泗水地瓜品牌价值 43.35 亿元赋能溢价；电商与商超渠道拓展粉条等休闲食品销路。
甘薯等原料受气候与种植波动影响供给；国际市场需求波动影响出口订单；原料价格传导影响加工利润。
休闲食品同质化竞争需差异化品牌；需补强高端休闲食品与功能性品类；中小企业占比高需龙头牵引集聚。
链长机制：组建食品产业发展促进中心、制定三年行动方案；三大攻坚：突破甘薯深加工/肉禽/粮油休闲三链；招商：无穷经 20 余次拜访落地、亲亲 50 多天 7 轮对接签约 1.5 亿美元。